Manual de Prácticas de Química Orgánica I – Miguel A. García – 1ra Edición
El siguiente conjunto de experiencias de laboratorio constituye el resultado de una cuidadosa elección entre muchas posibles. Cada práctica fue primero prob por el autor y posteriormente con los alumnos en varios trimestres. El orden presentado es muy cercano al programa de la materia Química Orgánica I de la Divi de Ciencias Básicas e Ingeniería de laUAM-Iztapalapa, pero puede muy bien adaptarse a otros programas, incluso de otras instituciones. Aunque la observa podría resultar excesiva de acuerdo con el criterio de algunos colegas, nos hemos dado cuenta de que las carencias formativas de los alumnos que por primera asisten a un laboratorio de este tipo son muchas y van en aumento. Es por ello que hemos incluido el mayor número posible de herramientas que guíen a nues estudiantes de una manera sólida, segura y amena en su formación como químicos. Debemos mencionar que las experiencias aquí vertidas se han adaptado de diversas fuentes.
Aproximadamente la mitad de las mismas pueden muy bien realiza en el ámbito de lo que se ha dado en llamar micrométodos. Por otra parte, en el presente manual queremos mostrar que la química tiene una presencia muc veces inadvertida en múltiples ámbitos de la vida diaria. Nuestra intención es que en este primer encuentro de nuestros alumnos con un laboratorio de Quím Orgánica sea motivador, formativo y en lo posible correctivo pues, al parecer, en el nivel de bachillerato se le ha relegado. Se ha procurado presentar cada práctica con una introducción suciente como para evitar al alumno una inútil pérdida de tiempo; consideramos que po naturaleza del curso es mejor invertir ese tiempo en el entrenamiento y en el despertar de la intuición de químico. Al nal del conjunto de prácticas presenta una serie de anexos que pueden utilizarse para conocer el material empleado, el montaje de los sistemas de operaciones más comunes y un anexo de espectro la región del infrarrojo. Estos anexos pueden o no utilizarse, pero, según nuestra experiencia, el usuario puede adaptarlos a sus necesidades. Así mismo, al presentamos un formato que los alumnos pueden aprovechar para presentar sus reportes de las prácticas de manera más completa y concreta. Si este manual presenta errores y defectos, estoy en la mejor disposición de realizar las correcciones pertinentes y aceptar todos los comentarios tendientes enriquecimiento. Por último, deseo a los futuros usuarios del presente manual un “Feliz encuentro con la química.
TÍTULO: Manual de Prácticas de Química Orgánica I
AUTOR/ES: Miguel A. García
EDICIÓN: 1ra Edición
ISBN-13: 970-31-0052-X
IDIOMA: Español
CONTENIDO:
Prólogo - 9
Dedicatoria - 11
Práctica 1: Normas de seguridad - 13
Práctica 2: Identicación de grupos funcionales orgánicos - 21
Práctica 3: Aislamiento de limoneno de naranjas - 35
Práctica 4: Aislamiento de la cafeína a partir del Té o el café - 41
Práctica 5: Extracción y recristalización de un fármaco - 45
Práctica 6: Cromatografía I: en capa na - 53
Práctica 7: Cromatografía II: en columna - 59
Práctica 8: Isomería cis-trans: isomerización del ácido maleico a fumárico - 67
Práctica 9: Reacciones de sustitución nucleofílica (SN): síntesis de los cloruros de «-butilo y tert-butilo - 7
CONTRASEÑA: www.rinconingenieril.com
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